Die Tokyo-Serie ist eine Linie von japanisch inspirierten Messern, die sich für die Zubereitung traditioneller orientalischer Gerichte wie Sushi, Sashimi und Ramen eignen. Die Klinge besteht aus Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, mit Chrom-Molybdän-Vanadium (X50CrMoV15), während der Griff aus Lifoflex eine hervorragende Griffigkeit ermöglicht.
YANAGIBA ist ein Messer mit einer schmalen und spitzen Klinge, das sich zum Schneiden und Schneiden der meisten Fische und zum Zubereiten von Sushi und Sashimi eignet.
Die Tokyo-Serie ist eine Linie von japanisch inspirierten Messern, die sich für die Zubereitung traditioneller orientalischer Gerichte wie Sushi, Sashimi und Ramen eignen. Die Klinge besteht aus Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, mit Chrom-Molybdän-Vanadium (X50CrMoV15), während der Griff aus Lifoflex eine hervorragende Griffigkeit ermöglicht.
YANAGIBA ist ein Messer mit einer schmalen und spitzen Klinge, das sich zum Schneiden und Schneiden der meisten Fische und zum Zubereiten von Sushi und Sashimi eignet.
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