Couteaux de cuisine professionnels en acier spécial monocouche AUS-8, connus pour leur durabilité et leurs hautes performances. D'une part, la dureté de l'acier de 58 HRC permet de maintenir le tranchant du fil pendant des périodes prolongées et, d'autre part, il ne nécessite pas d'efforts supplémentaires lors de l'affûtage. La construction entièrement métallique est totalement exempte de soudures, de rivets et de joints, ce qui rend la série absolument hygiénique et inadaptée à la croissance bactérienne. De plus, contrairement à la plupart des couteaux, ceux-ci passent au lave-vaisselle. La poignée inhabituelle et élégante est en acier inoxydable et a la forme d'une tige en bambou qui assure une prise ferme et offre un contrôle absolu sur le processus puisque le couteau ne glisse pas et ne tourne pas même avec une main mouillée.
Couteaux de cuisine professionnels en acier spécial monocouche AUS-8, connus pour leur durabilité et leurs hautes performances. D'une part, la dureté de l'acier de 58 HRC permet de maintenir le tranchant du fil pendant des périodes prolongées et, d'autre part, il ne nécessite pas d'efforts supplémentaires lors de l'affûtage. La construction entièrement métallique est totalement exempte de soudures, de rivets et de joints, ce qui rend la série absolument hygiénique et inadaptée à la croissance bactérienne. De plus, contrairement à la plupart des couteaux, ceux-ci passent au lave-vaisselle. La poignée inhabituelle et élégante est en acier inoxydable et a la forme d'une tige en bambou qui assure une prise ferme et offre un contrôle absolu sur le processus puisque le couteau ne glisse pas et ne tourne pas même avec une main mouillée.
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