La série ALPHA est réalisée à partir d'une seule pièce d'acier d'un alliage spécial Chrome-Vanadium-Molybdène. Chaque couteau est forgé à la main et subit plus de trente processus de fabrication distincts avant d'être terminé. Le manche est en Hostaform, un plastique ultra résistant et durable. Les couteaux sont en acier inoxydable et passent au lave-vaisselle.
La série ALPHA est réalisée à partir d'une seule pièce d'acier d'un alliage spécial Chrome-Vanadium-Molybdène. Chaque couteau est forgé à la main et subit plus de trente processus de fabrication distincts avant d'être terminé. Le manche est en Hostaform, un plastique ultra résistant et durable. Les couteaux sont en acier inoxydable et passent au lave-vaisselle.
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