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Pietra per affilare

Pietra per affilare coltelli

Che cos'è la pietra per affilare coltelli? Come la gran parte degli appassionati di coltelleria sanno bene, uno dei modi migliori per affilare un coltello è farlo su pietra. Una pietra per affilare quindi è uno strumento che presenta una o più superfici ruvide sulle quali è possibile angolare la propria lama per la corretta affilatura.

Perché Acquistare una pietra per affilare?

Stai valutando l'acquisto di una pietra per affilare i tuoi coltelli? Allora sei nel posto giusto! In questa pagina su KnifePark.com trovi molte delle migliori pietre affilacoltelli disponibili online. Non perdere l'occasione di confrontare tutte le nostre soluzioni per tenere al meglio le tue lame. In questa pagina trovi oltre 20 tipologie differenti di pietre per affilare. 

Perché utilizzare una pietra per affilare?

Utilizzare una pietra affilacoltelli, non è sicuramente il modo più semplice per prendersi cura del proprio coltello, ma è sicuramente uno dei modi per ottenere un'ottimo risultato. L'utilizzo di pietre affilacoltelli richiedono comunque una certa abilità per poter essere utilizzate. Questo perché il coltello per poter essere affilato su pietra deve essere angolato, e non è sempre facile offrire la giusta angolatura. 

Come utilizzare una pietra affilacoltelli;

Per utilizzare una pietra affilacoltelli in maniera corretta, è quindi necessario angolare correttamente il coltello sulla pietra, cosi da riprendere l'angolatura del filo. Una volta effettuata questa operazione sarà possibile iniziare a muovere la lama sulla pietra, aggiungendo anche dell'acqua all'occorrenza per facilitare il movimento. Per rendere più agevole l'affilatura su pietra, molti marchi di rilievo nel settore hanno ideato dei sistemi di angolatura guidata. Un esempio lo vediamo nell'affilatore manuale Work Sharp Whetstone Knife Sharpener che ai bordi del supporto per la pietra, presenta delle alette già disposte per un angolatura determinata. In questo modo sarà possibile mantenere la corretta angolazione più facilmente, non rischiando di perdere la posizione a causa del movimento. 

Pietra per affilare coltelli di precisione

L'utilizzo della pietra per affilare;

Una delle culture che ha sicuramente contribuito alla diffusione e all'utilizzo delle pietre affilacoltelli è la cultura asiatica giapponese. Il coltello giapponese classico infatti, difficilmente presenta forme di protezione per le dita, nella parte inferiore della lama, in prossimità del manico. Il caratteristico collo che è possibile trovare nei coltelli da cucina occidentali a protezione delle dita, è invece assente nei coltelli giapponesi e ciò proprio perché questo spessore protettivo impedirebbe l'affilatura su pietra del coltello. 

Tipologie di pietra per affilare coltelli;

Quali sono quindi le tipologie di pietra per affilare coltelli più diffuse? Di seguito elenchiamo alcune delle tipologie di pietra affilacoltelli più diffuse e apprezzate nel settore. 

1) Professionale;

Pietra affilacoltelli professionale o di precisione. Cosa si intende per pietra per affilacoltelli professionale? Quando si parla di strumenti di precisione, si fa riferimento in particolare ai sistemi di affilatura angolare. Originariamente commercializzati dal marchio Lansky, oggi sono molte le aziende produttrici di questi speciali apparecchi di affilatura. Tra i più noti ricordiamo ad esempio il Work Sharp Precision Adjust. Questi apparecchi permettono di fissare la lama per poi passare in maniera precisa la pietra sulla stessa alla stessa angolazione. 

2) Rotonda;

Tra le soluzioni più note, ovviamente ricordiamo la pietra per affilare rotonda o circolare. Principalmente utilizzata a livello professionale. Questa pietra viene anche spesso denominata Mola. 

3) Piatta;

La pietra per affilare piatta è quella probabilmente più diffusa per diversi motivi. Il primo riguarda sicuramente le dimensioni, la pietra affilacoltelli piatta risulta molto più piccola e maneggevole di altre soluzioni, come la pietra rotonda. Questa inoltre offre generalmente due superfici di grana differente. In questo modo si da la possibilità all'utilizzatore di scegliere la grana più appropriata per la lama che si intende affilare. In fine, anche il prezzo chiaramente gioca un ruolo di rilievo, poiché questi strumenti sono generalmente meno costosi. 

4) Diamantata;

Tra le soluzioni più ricercate, c'è in fine la pietra affilacoltelli diamantata. Generalmente utilizzata per l'affilatura di acciai più duri, la pietra diamantata a seconda delle necessità è disponibile con grande differenti grane a seconda dell'utilizzo che se ne deve fare. 

Set pietre affilacoltelli;

Vuoi comporre il tuo set pietre affilacoltelli ? Allora non perdere l'occasione di confrontare tutte le nostre differenti pietre per affilare. In questa pagina trovi oltre 20 tipologie di pietre per affilare dei migliori marchi. Qui trovi tutti i migliori prodotti del marchio Work Sharp, ma anche le soluzioni più richieste del marchio Lansky. Confronta tutti i nostri prodotti divertiti a comporre il tuo set pietre affilacoltelli

Test;

Se sei alla ricerca di un prodotto affidabile, ricordati che tutte le pietre affilacoltelli qui disponibili sono state sottoposte a numerosi TEST prima di essere messe in commercio. Non rischiare di acquistare un prodotto non affidabile, scegli solo i migliori marchi di pietre affilacoltelli sottoposte a TEST.

Pietra per affilare coltelli Test

Grana pietra per affilare coltelli;

Perché ogni pietra affilacoltelli ha una differente Grana? A seconda del tipo di coltello che desideri affilare esiste una grana ideale da utilizzare. Esattamente, i coltelli non sono tutti uguali! Questi sono realizzati in acciai differenti e per questo offrono una maggiore o minore durezza della lama a seconda delle diverse caratteristiche. 

Per scegliere la giusta pietra affilacoltelli, ti dovrai accertare della prima di tutto di quale grana è migliore per affilare il tuo coltello. Esistono quindi grande più fine, per acciai più teneri e grane grosse per acciai più duri e meno flessibili. 

La migliore pietra per affilare coltelli;

Per scegliere quindi la migliore pietra per affilare coltelli, dovrai quindi valutare numerosi aspetti. Ogni pietra è differente e risponde a determinate caratteristiche specifiche. Ogni pietra affilacoltelli, ha diverse tipologie di grana, può essere realizzata all'olio o all'acqua e può essere di diversa forma. 

Esistono quindi tantissime soluzioni di ottima qualità, ma per poter scegliere la pietra affilacoltelli migliore per te, dovrai prima di tutto capire quali sono le tue esigenze di lavoro.

In conclusione;

Se sei alla ricerca di una pietra affilacoltelli, sei nel posto giusto. In questa pagina trovi diversi modelli di pietre affilacoltelli, anche diverse versioni portatili per l'outdoor. Qui puoi confrontare i diversi modelli di pietra affilacoltelli Work Sharp, ma anche tante altre soluzioni di marchi come Samura o Benchmade. Non perdere l'occasione di confrontare tutti i nostri prodotti disponibili su Knife Park.

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