Xin Xincraft Santoku Knife CM.17,5 San Mai Acid Etched XC134
198,00 €
SERIE XINCRAFT
La serie XinCraft presenta coltelli realizzati a mano da artigiani molto esperti con decenni di esperienza nella produzione manuale di coltelli.
La lama San Mai ha un acciaio inox centrale 440C, con elevata durezza di 59±1 Rockwell, e acciaio inox 410 per i bordi esterni con una buona resistenza alla corrosione. La finitura TSUCHIME martellata e acidata aiuta a rilasciare facilmente il cibo durante il taglio. Per rendere l'impugnatura resistente alla corrosione è stato usato Ironwood stabilizzato, Ironwood naturale e distanziatore in ottone.
SPECIFICHE TECNICHE
LUNGHEZZA LAMA: cm 17,5
LAMA: 440C core San Mai
FINITURA: martellata e acidata
MANICO: Ironwood stabilizzato, Ironwood naturale e ottone
La serie XinCraft presenta coltelli realizzati a mano da artigiani molto esperti con decenni di esperienza nella produzione manuale di coltelli.
La lama San Mai ha un acciaio inox centrale 440C, con elevata durezza di 59±1 Rockwell, e acciaio inox 410 per i bordi esterni con una buona resistenza alla corrosione. La finitura TSUCHIME martellata e acidata aiuta a rilasciare facilmente il cibo durante il taglio. Per rendere l'impugnatura resistente alla corrosione è stato usato Ironwood stabilizzato, Ironwood naturale e distanziatore in ottone.
SPECIFICHE TECNICHE
LUNGHEZZA LAMA: cm 17,5
LAMA: 440C core San Mai
FINITURA: martellata e acidata
MANICO: Ironwood stabilizzato, Ironwood naturale e ottone
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